Moqueca De Camarao

Moqueca De Camarao to brazylijski przepis na krewetki w sosie, gdzie dominuje smak czerwonych, mocno dojrzałych pomidorów. Ten przepis to nic innego jak gulasz z krewetek.

 photo:internet

1.Na patelni rozgrzej olej palmowy, podsmaż posiekaną cebulę na złoto.

2.Do cebuli dodaj czosnek i krewetki. Smaż wszystko razem przez 3 – 5 minut na średnim ogniu.Zbyt długie smażenie spowoduje że krewetki będą twarde, ich mięso wyschnie i straci smak. Pamiętaj, aby nie spalić czosnku, jest bardzo delikatny.

3.Na koniec dodaj pokrojone pomidory, sok z cytryny, mleczko kokosowe, kolendrę, sól, pieprz oraz papryczkę cayenne. Duś przez 10-15 minut tak aby krewetki były miękkie.

4. Ciesz się wyśmienitym smakiem gulaszu z krewetek !